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飲食店の印象をコストパフォーマンスよく、ガラッと変えてくれるのが、壁クロス。 ただしひと口に壁クロスといってもその種類は実にさまざまで、理想とするリフォームや物件の状況にあった壁クロスを適切に選ばなければなりませ...

床は、空間の中でもっとも広い面積を占める場所ということをご存じですか？ したがって内装デザインを考えるうえで、床は非常に重要なポイント。 どのような床材を選ぶかで、店舗の印象を左右します。また店舗の種類に応じて...

皆さん、こんにちは。流山市を拠点にオフィスや店舗の内装工事全般を手掛けている株式会社タカネザワナイソウ工業です。 今回は飲食店での断熱工事について、断熱材の必要性や種類、選び方のポイントなどを解説します。 ...

火災にまつわる法律は大きく分けて二つあることをご存じですか？ それが「建築基準法」と「消防法」です。 建築基準法が、「人命と財産を守るために“最低の基準”を定める」目的であるのに対し、消防法は、いざ火災が起...

軽食やスイーツ、こだわりのコーヒーなどで私たちを癒やしてくれるカフェ。自分でもそんなカフェを開業したいと考えた場合、どのような準備が必要なのでしょうか。憧れのカフェをオープンするために必要なことや注意点などを紹介し...

コロナ対策は継続中ですが、飲食店にとって重要なインテリアの邪魔をする対策アイテムは、やがて不要になりそうです。ただ、新型コロナ対策として対応に追われた「ソーシャルディスタンス」や「テイクアウト重視」などの課題は...

近年ではライフスタイルの変化により、1人で飲食店を訪れて食事をする方が増加しています。コロナ禍の到来以降は、会食による感染を避けるために、ますます「おひとり様需要」が拡大しました。こういった一人客を獲得すべく、対策...

当分終息しそうにない新型コロナウイルスの流行。「新しい生活様式」が謳われ、これまでの暮らし方や価値観に大きな変化がもたらされました。逆に考えてみると、これからはニューノーマル時代の息吹を巧みにとらえれば、新しいビジ...

好景気・不景気に関わらず、日本では数多くのお店がオープンしています。 もちろんここ柏でも、駅周辺を中心に、多くの出店が見かけられます。特にカフェは目を見張るものがあり、3月にハワイ発のEggs 'n Thin...

現在、日本では高齢化社会が年々拡大しています。 内閣府発行の平成30年版高齢社会白書によると、平成29年の高齢者率は27.7%。国民の4人に1人が65歳以上なのです。今後、日本の人口は減少することが予...

「働き方改革」という言葉が流行し、飲食業界にも変化が起こっています。雇われシェフのままキャリアを全うする方が減り、自身で開業なさる方が増えているのです。 開業するにあたって問題になるのが店を経営する場所でしょ...